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2009年6月23日 (火)

ナシゴレン・アヤム

昨日の昼メシ。

マレーシアのチャーハン。

ナシゴレン。

そういえばチャーハン食べたのって

久々でしたね・・・・

Cimg2344

フライドチキンがついてます。

ナシゴレンってマレー語ですが

「ナシ」がご飯

「ゴレン」が炒める。

この日はナシゴレン・アヤム。

アヤムはチキンなので、チキンチャーハン。

鶏肉の入ったチャーハン、タイで言うなら「カオ・パット・ガイ」

・・・と想像して注文したら、これでした。

もちろん嫌じゃないです、フライドチキン大歓迎ww

赤茶色に染まっていますが全然辛くないです。

Cimg2345_2

インド系のお店で食べたのですが

いろんな種類のナシゴレンがあるようです。

メニューはマレー語なので詳しくはわかりませんが

そのなかに

「NASI GORENG PATTAYA」

ナシゴレン・パタヤ?

パヤタってタイのパタヤですかぁ?

ってことは「パタヤ・チャーハン???」

なんじゃそれ?

また今度試してみましょうかね。

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コメント

ナシゴレンの味付けはやはりナンプラですか・・炒めると魚臭さが飛ぶので美味しいですがどうも直接かけるのは少量で勘弁ですね・・中々ナンプラだけは・・

投稿: wasabi | 2009年6月23日 (火) 23時16分

wasabi さま

ナシゴレンにはナンプラーは使ってないと思います。
マレー系の調味料でなぜか「ケチャップ」と呼ばれる甘辛いソースみたいなのだと思います。
中華のチャーハンとは違う独自の味。
美味しかったですよ。

投稿: fukki | 2009年6月24日 (水) 05時58分

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